nairobi/docs/spanish-documentation/customization/overwritting.md

Adaptar la aplicación

Cuando necesites extender o modificar el config/application.rb puedes hacerlo a través del fichero config/application_custom.rb. Por ejemplo si quieres modificar el idioma por defecto al inglés pondrías lo siguiente:

module Consul
  class Application < Rails::Application
    config.i18n.default_locale = :en
    config.i18n.available_locales = [:en, :es]
  end
end

Recuerda que para ver reflejado estos cambios debes reiniciar el servidor de desarrollo.